Kochen mit Kindern

Gepostet am 15. Jan 2018 in der Kategorie My Home


In der Rubrik „Kinder 1,2,3-Dabei“ haben wir euch unser Kochprojekt Robin Hood vorgestellt. Und weil wir kochen und backen mit Kindern für eine wunderbare Sache halten, möchte ich euch heute ein Rezept präsentieren, welches sich super eignet um mit Kindern zusammen zu kochen.

Das Rezept heisst: Kartoffel-Medaillen und stammt aus dem Kochbuch „Cocolino“, welches extra für Kinder konzipiert wurde.

Die Kartoffel-Medaillen eignen sich sehr gut als Hauptgericht und reichen für 4 Personen

Was ihr braucht:

  • 500 g geschälte, rohe Kartoffeln
  • 250 g geschälte Karotten
  • 1/2 fein gehackte Zwiebel
  • 50 g Magerspeck, fein gewürfelt
  • 4 EL Rahm
  • 1/4 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Majoran
  • Öl oder Butter zum Anbraten

Und so gehts:

  1. Reibt Kartoffeln und Karotten auf einer mittelfeinen Raspel und presst sie dann leicht aus.
  2. Vermischt nun alle übrigen Zutaten bis und mit Majoran gut mit den Kartoffeln und Karotten
  3. Lasst das Öl oder die Butter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden.
  4. Formt aus der Kartoffelmasse kleine Medaillen, etwa 20 Stück. Drückt sie mit dem Löffel etwas flach
  5. Bratet die Medaillen beidseitig 6 – 8 Minuten

Dazu passt ein Salat

Aus meiner Erfahrung essen Kinder die Speisen viel lieber, wenn sie bei der Vor- und Zubereitung mitgeholfen haben. Ausserdem lernen die Kinder beim Mithelfen, woher die Lebensmittel kommen und können einen besseren Bezug dazu herstellen und erlernen so spielerisch einen sorgfältigen und bewussten Umgang mit Lebensmitteln.

Nun wünsche ich euch und euren Kindern einen guten Appetit!


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Team Protected Child

(Copyright Bild: www.google.ch)

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Autorin: Ursula

15. Jan 2018

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