Leichtes Erdbeer-Tiramisu

Gepostet am 24. Mai 2016 in der Kategorie My Home


In den letzten «My Home»-Beiträgen haben wir euch verschiedene Tipps zu Themen wie Wellness, Beauty, Mücken vertreiben und Gefahren im Haushalt gegeben. Nun wollen wir uns mehr in die Küche begeben und in den nächsten Beiträgen ein paar Rezepte vorstellen.

Sommerzeit ist ja bekanntlich auch Genusszeit, es wachsen so viele einheimische Früchte und Gemüse, die Vielfalt an frischen Produkten ist selten so gross wie im Sommer.

Der heutige Beitrag ist den Erdbeeren gewidmet. Ich stelle euch ein Rezept für ein Erdbeer-Tiramisu vor, das erst noch viel weniger Kalorien hat, als ein herkömmliches Tiramisu.

Für eine Form von ca. 1 Liter Inhalt benötigt ihr:

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 EL Zucker
  • 12 Löffelbiskuits
  • Wenig Erdbeersirup oder Erdbeerlikör
  • 150 g Blanc battu
  • 200 g Crème fraiche
  • 2 EL Zucker
  • 1 Zitrone (wenig abgeriebene Schale und 1½ EL Saft)
  • Etwas Kakaopulver

Die Erdbeeren waschen, rüsten und vierteln. Den Zucker drüberstreuen, gut verrühren und etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Die Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten in eine Form legen, mit Sirup oder Likör beträufeln. Die Erdbeeren auf den Biskuits verteilen.

Blanc battu und alle Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren, auf den Erdbeeren verteilen. Zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen.

Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und geniessen!


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En Guete!
Team Protected Child

(Copyright Bild: unbekannt)

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Autorin: Ursula

24. Mai 2016

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