Selbstgemachte Kräuterbutter

Gepostet am 24. Aug 2016 in der Kategorie My Home


In den MY HOME Beiträgen geht es aktuell darum euch verschiedene Saucen, Dip’s und ähnliches vorzustellen, welche man für und zu ganz verschiedenen Sachen brauchen kann.

Heute machen wir selber Kräuterbutter.

Zutaten:

  • 100 g weiche Butter
  • wenig Salz, Pfeffer und Paprika
  • 1/2 KL Zitronensaft
  • verschiedene Kräuter wie z.B. Schnittlauch, Petersilie

Die Butter rühren bis sich Spitzchen bilden und danach mit den Gewürzen würzen und den Zitronensaft dazu geben. Nun nur noch die Kräuter fein schneiden, hinzugeben und gut mischen. Schon hat man selbstgemachte Kräuterbutter. Die Kräuterbutter muss kühlgestellt werden. Man kann sie auch zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln, kurz tiefkühlen und sie dann zum servieren in Scheiben schneiden.

Kräuterbutter schmeckt super zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder auch auf Brot.

Variationen:

Zitronenbutter: 

Anstelle der Kräuter nimmt man eine halbe Zitrone und reibt die Schale davon in die Butter. Dann noch 1-2 EL Zitronensaft unter rühren dazugeben und fertig ist die Zitronenbutter.

Senfbutter:

Bei dieser Variante nimmt man anstelle der Kräuter 2 KL Senf und noch 1 KL grobkörnigen Senf und mischt das ganze mit der Butter. Schon ist eine selbstgemachte Senfbutter fertig.


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Viel Spass beim Ausprobieren und „en Guete“!
Team Protected Child

(Copyright Bild: www.google.ch/kräuterbutter)

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Autorin: Jasmine

24. Aug 2016

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